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九洲环宇大酒店在常州市第十四届烹饪餐饮行业职工职业比赛 中喜获金、银两奖

由常州市商务局、常州市职工职业技能竞赛领导小组主办的2017年“唱响常州菜”系列活动暨常州市第十四届烹饪餐饮行业职工职业竞赛,于920日在我市旅游商贸高等职业技术学校成功举办。九洲环宇大酒店酒店选派了两名种子选手(餐饮部经理助理曹清、炉灶主管刘朝军)分别参加了中餐宴会摆台和中式烹饪两个项目的比赛。


在比赛现场,九洲环宇大酒店中餐参赛选手曹清身穿墨色旗袍,与本次竞赛的主题“水韵江南”相融合,比赛的整个过程动作娴熟、敏捷,姿态优美,从服务礼仪到摆台技能每一个环节都表现的训练有素,有条不紊,显示出她过硬的基本功底。中餐参赛选手刘朝军,在比赛过程中发挥出了应有的专业水准,准备食材,辅料,起锅,下菜到最后的摆盘,整个过程不慌不忙,比赛时间刚刚好,可谓是一气呵成。


选手们出色的表现为酒店赢得了荣誉,两名选手纷纷入围并获奖。在下午举行的“唱响常州菜”技能竞赛中,环宇酒店参赛选手刘朝军的参赛作品“香酥牛肉粒”获得金奖,比赛结束后,刘厨还接受了媒体采访。中餐摆台比赛选手曹清获得银奖。


一直以来,九洲环宇大酒店以举办和参加各类职业技能竞赛为契机,为每一位优秀的员工提供锻炼技能、展示自我、岗位成长的平台。同时通过技能比赛更好地推动酒店服务形象和服务品质的提升。(文/九洲环宇广场 田甜)